La ferme du Gubernat
La Ferme du Gubernat
Le canard dans tous ses états
La Ferme du Gubernat c’est une production de canards gras en vente directe implantée dans la vallée de la Cèze depuis 1993 : production de foie gras frais, en conserve, mi-cuit, magrets frais, saucisses de canard, pâtés, rillettes et plats cuisinés.
En partant d’un projet un peu fou, au fil du temps et avec beaucoup d’investissement, la famille Vialle a su conquérir une clientèle de particuliers et de professionnels avides d’une production la plus saine et savoureuse possible.
L’exploitation agréé aux normes européennes est située à Saint-Laurent-de-Carnols, petite commune du Gard Rhodanien, à proximité de Bagnols sur Cèze..
Une entreprise familiale
Le terroir a bon goût !
La Ferme du Gubernat est une exploitation agricole, plus précisément un GAEC, composé des trois membres de la famille Vialle : Anne, Frank et Justin.
Aujourd’hui, sous cette forme de Groupement Agricole d’Exploitation en Commun, la ferme regroupe plusieurs moyens de production dans un seul endroit. Elle garde ses pouvoirs de gestion et surtout, point très important pour eux : la préservation du caractère familial de leur exploitation.
